BEDIDAS ADULTERADAS

Una bebida adulterada según la Secretaría de Salud Pública del Estado es aquella que no asegura calidad ni higiene en su elaboración, y al no existir un control en su proceso de producción, pueden generarse riesgos para la salud de los consumidores.

Hay diferentes formas de adulteración; entre las más comunes podemos citar la sustitución del líquido original por otro de menor calidad, o su dilución con agua. También existe el caso en que la bebida se elabora con alcohol saborizado y color artificial.

En el mercado existen bebidas de dudosa procedencia y calidad.
A simple vista son inofensivas, pero su vida podría estar en riesgo, están adulteradas.

“El contenido no es exactamente lo que dice la etiqueta, es decir, dicen que es tequila, cuando en realidad es aguardiente de agave”,
En su mayoría, las bebidas adulteradas contienen metanol.

En México, estudios indican que cuatro de cada diez botellas provienen del mercado ilegal en forma de contrabando y adulteración. En comparación con otros países en donde el consumo de productos destilados, vinos y cerveza se realiza de manera moderada y forma parte de las tradiciones alimenticias de la población, el consumo de bebidas alcohólicas en México se realiza de manera “explosiva”, esto es, se consumen grandes cantidades per cápita en ocasiones de celebración, temporadas vacacionales y fiestas populares. En el caso de los jóvenes el consumo de bebidas alcohólicas se realiza frecuentemente los fines de semana y en la mayoría de los casos es inmoderado, afirma el Consejo Regulador del Tequila.

En los últimos dos años se logró decomisar más de cinco punto cinco millones de litros de bebidas alcohólicas de procedencia dudosa en todo el país.

El Cuarenta por ciento de las bebidas alcohólicas que se consumen en México está adulterado, no paga impuestos y no cuenta con las normas sanitarias exigidas y según datos de la Secretaría de Salud revelan que las bebidas más adulteradas son: tequila, ron, cognac y whisky”, ya que éstas se comercializan principalmente en los tianguis, lugares como el barrio de Tepito y establecimientos con las llamadas barras libres donde tienen precios muy inferiores al de las originales.

Las entidades de la República donde más se producen bebidas adulteradas son el Distrito Federal, Estado de México y Jalisco mientras que Cancún Quintana Roo es el principal consumidor de estas.

La SSA ha alertado que consumir estos productos puede provocar desde un estado generalizado de malestar hasta fallas cardiacas y la muerte.
, alertó sobre el consumo de bebidas adulteradas, que se expenden principalmente en las famosas barras libres, donde por una cantidad no muy onerosa, los jóvenes tienen acceso a un arsenal de bebidas, sin reparar a veces en la calidad de las mismas.

“Hay cuatro casos de los que se dieron de cuatro meses a la fecha, quedaron por ceguera; por fortuna, en dos de ellos fue solamente transitoria, en uno de ellos quedó permanente, y son los datos que tenemos registrados al momento, y generalmente son chicos, son chavos que acuden a las barras, o que compran las bebidas en forma a granel sin un control sanitario correcto”, refirió.

Dijo que las bebidas adulteradas se componen de alcoholes que por su constitución química no puede absorber el organismo y por lo tanto representan un riesgo para la vida.

De acuerdo con la Secretaría de Salud el consumo de alcohol está presente en 15 por ciento de los accidentes automovilísticos, en 10 por ciento de homicidios, 60 por ciento en casos de violencia intrafamiliar, y es un factor que propicia el ausentismo laboral.

“El cincuenta por ciento del alcohol, que se consume en el país puede ser de muy baja calidad, que no reúne las condiciones sanitarias”.

Por lo general, esta clase de bebidas se ofrecen en las barras libres de los giros negros. “Utilizan las mismas botellas que la industria desecha, las rellenan y las venden como si fueran originales”.

Personas que se dedican a la adulteración de bebidas, cuentan con toda una infraestructura. “Hay marbetes totalmente falsos y hay marbetes que vienen de la Secretaría de Hacienda, con empresas que se dan de alta y se dicen productoras y exportadoras, sacan los marbetes y luego desaparecen”

Actualmente, la técnica química que más se usa para determinar con certeza si una bebida alcohólica ha sido o no adulterada es la cromatografía, la cual consiste en la separación de los componentes del líquido para detectar el elemento ajeno a la fórmula original. Con este método se ha analizado la composición del tequila, que de acuerdo con reportes científicos recientes, puede tener más de 200 componentes.

Los jóvenes actualmente en su mayoría creen haber sido víctimas de bebidas adulteradas ya que aseguran que estas hacen que se embriaguen más rápido de lo que es costumbre, un ejemplo tal nos lo brindo el joven Willaldo Castro Rosales de 20 años de edad, estudiante del ITESO, quien aseguro que estando en el “caracol” (una disco bar dentro del hotel Cid), le dieron bebidas adulteradas ya que como era barra libre para las personas que tenían la pulsera del paquete todo incluido esto trajo consigo el rebajar dicha bebida con la finalidad de que ya no pidieran mas.

Otra persona que tuvo un caso similar es el del joven Samuel Navarro Rivas ex egresado de la Universidad de Artes Audiovisuales, solo que a él le ocurrió en un bar de aquí de la ciudad, el afirma que le dieron esa bebida antes de pedir la cuenta ya que así no te fijas tanto en los precios, por eso el dice que desde ese entonces ya no pide nada si sabe que ya va a pedir la cuenta.

Uno más que cabe mencionar es el de Alí Cortez Arzola quien también es comunicólogo pero de la Universidad de Tijuana, el nos cometo su caso que le sucedió en el Bar “El as negro” el dijo que pidieron una cubeta de cervezas y todas se las enviaron abiertas, y a nuestro compañero le pareció bastante extraño por lo cual decidió pedirle al mesero que se la retirasen para traerles una pero con botellas cerradas, el mesero obedeció, sin embargo les mando esa cubeta a la mesa de sus amigos y es cuando supieron que estaban adulteradas ya que los pusieron alcoholizados muy rápidamente.

Después de escuchar a varios testimonios y hacer algunas encuestas nos podemos dar cuenta que siete u ocho de cada diez jóvenes han consumido alguna vez bebidas adulteradas, es por ello que debemos percatarnos en qué lugar estamos y con quienes vamos a demás de verificar de que si lo consumido está bien procesado ya que si omitimos esas cosas nos puede ocurrir como a la señorita Alexis Magdaleno en “Don Corleone” donde les ofrecieron 1 bebida gratis siempre y cuando fueras mujer pero para su desgracia esto hizo que a las horas ella junto con sus amigas vomitaran y sufrieran de dolores gastrointestinales.


Juárez Moreno Wendy Alejandra
Castro Zazueta Marien

El lago de chápala sera una base extraterrestre?

EL lago de chápala sera una base extraterrestre?
Se comenta mucho la aparición de bolas de fuego que caen sobre el lago más grande e importante de la república mexica ubicado en Jalisco, si el famoso lago de chápala en sus al rededores se habla por los residentes de extrañas apariciones de bolas luminosas sobre el lago de chápala, las cuales se sumergen entre unos remolinos que se generan a la llegada de estas supuestas naves extraterrestres, como les llama Pepe Guízar (el Pintor Musical de México)

Muy seguido llevábamos serenata a las muchachas. Y entre canción y canción veíamos caer del cielo bolas de fuego sobre la laguna. Recuerdo entonces que repetidas veces le pedí a Pepe incluir en su bonito tema 'Guadalajara', a Chápala describiendo las esferas luminosas que entraban y salían de este sitio

Este es tan solo un relato de alguien que ha tenido la experiencia de ver estas bolas de fuego, así como él hay muchas personas que platican de este fenómeno, de hecho por la carretera que te lleva a Mezcala, un pueblito cercano a chápala, se encuentran unas rocas en la parte alta de la carretera ya que existe un descenso para llegar al lugar, a un costado se encuentran estas piedras grabadas con unos remolinos que se llegan a ver en el lago en el día, pero solo cuando aparecen las bolas de fuego.

En el lago de chapala desde las épocas más remotas habido presencia del hombre en el continente y en etapas sucesivas lo ha visto el tiempo y la historia

Y estas piedras están desde hace siglos por que son vestigios de una antigua civilización que habito el lugar. (foto de encabezado)

Lo cual llama aun más la atención, porque gente del pueblito a observado tales remolinos que se forman en el lago de chápala desde el cerro de Mezcala de generación en generación, es una tema que se les hace común ya que han convivido con ese fenómeno siempre, últimamente ha acudido especialistas en el tema ovni para recaudar información del mismo.

Relatos de residentes, Mezcala de la Asunción jalisco.

Eduardo Alfonso Jiménez Medrano 8ª ciencias de la comunicación

GEISHAS “DONCELLAS JAPONESAS”

Japón es uno de los países de cultura muy antigua y podría decirse que rara para la sociedad occidental hablando desde sus formas de vida hasta sus tradiciones y costumbres, resaltando en si, la cultura de las geishas.
Lo primero que se nos viene a la mente con la palabra geisha es prostituta, pero lo que no sabemos es que es una palabra muy antigua que va mas allá del mito que se ha hecho hoy en día. La palabra geisha proviene de los fonemas chinos "Gei", que significa arte, habilidad, y "Sha" que significa persona. Eso es lo que representa una Geisha, una persona con la habilidad en distintas artes.
Las geishas surgen en Japón en el llamado periodo Edo o Tokugawa entre los años 1603 a 1868, también conocido como el comienzo de la época moderna. En este tiempo se buscaron avances en todas la ciencias, arquitectura, comercio, geografía, física, sociales entre otras materias, pero también le dieron importancia a la búsqueda de nuevas formas de entretenimiento conocidas como ukiyo e incluían geishas, música, historias populares, teatro Kabuki, bunraku, poseía, y arte, el cual queda reflejado con el estilo conocido como ukiyo-e.
En sus principios las geishas eran hombres hermosamente vestidos con Kimonos de seda y delicadamente pintados que se encargaban de bailar ante los samuráis, realizaban la ceremonia del té, y tocaban el shamisen que era un instrumento de cuerda muy parecido a la guitarra, pero de tres cuerdas, y con un sonido muy melódico. Con el tiempo los hombres Geishas fueron perdiendo popularidad gracias a que las mujeres les fueron quitando lugar hasta que el término "Geisha" comenzó a usarse para referirse a las mujeres con habilidades para el entretenimiento, como hoy en día.
Las Geishas son preparadas desde niñas, su vida no es nada fácil, desde pequeñas si su familia no tiene dinero (pensando en hacerles un bien a sus hijas o por ambición) son vendidas a las Okiyas (casas de las Geishas) donde son preparadas para el futuro. La Okaasan que es la madre de la Okiya las manda a revisar para corroborar que son vírgenes si lo son saben que tienen un futuro prometedor para la Okiya y si no, las venden a las casas de prostitutas. La niña que se queda en la Okiya es obligada a trabajar como criada (recibe castigos muy severos y una educación muy estricta) o asistente de las Geisha mas experimentada de la casa que después se convertiría en su hermana mayor y su guía , después de un tiempo la pequeña sube al puesto de Shikomi y aquí es donde empieza su formación en canto, baile, modales, ceremonia del te y además asistirá al colegio. Con estos conocimientos a la edad de 15 años ya es apta para ser una maiko es decir aprendiz de geisha, para esto se hace una celebración donde la shikomi va debutar como maiko, se hacen pósters y se hace publicidad de la maiko, su hermana mayor geisha y la okiya de donde viene.
Ese día donde es presentada a la sociedad, es responsabilidad de su hermana mayor darle un nombre, ser su protectora, su guía, su confidente y tutora hasta que se convierta en una geisha. La maiko es llevada a todas las reuniones de su hermana, donde aprenderá todo lo que geisha hace, se da a conocer y conoce a sus clientes potenciales. Después de cierto tiempo de aprendizaje la maiko esta preparada para su mizuague o desfloración, es decir perder la virginidad, que será vendida al mejor postor, depende de la calidad de la maiko, era la cantidad de dinero que se ofrecía por su mizuague, este era negociado por la okaasan que era la madre de la okiya (ella era la que obtenía gran parte de las ganancias de la geisha, esto se debía a que la okaasan pagaba por sus estudios, su comida y vestimenta mientras se convertía en una geisha) Con el paso del tiempo al igual que la preparación de la maiko, el vestuario y el maquillaje van cambiado depende de la madurez que va adquiriendo la mujer que se convertirá en geisha aproximadamente a la edad de 20 años. La ascensión de maiko a Geisha, se realiza nuevamente con una ceremonia denominada Erikae.. La geisha se conseguía un Danna que era un hombre adinerado que era por así decirlo su apoderado y costeaba sus gastos de educación y las cosas que necesitaba para vivir.
Cuando la geisha decide retirarse de la vida pública, se realiza la última ceremonia dentro de su vida como geisha. La ceremonia se denomina Hiki-iwai. La geisha ya no tiene edad para hacer las labores de una geisha y es ahi cuando decide casarse, abrir una okiya u otro tipo de negocio dentro de la hanamachi, es decir la calle de las flores que es donde vivían las geishas
Todo el proceso por el que pasaban estas mujeres, desde su niñez hasta su juventud y madurez era expresado mediante su vestimenta, peinado y maquillaje, los colores que utilizaban, el tipo de peinado, los adornos etc, indicaban las etapas por las que iba pasando la geisha.
Desde Kimonos mas llamativos y colores vivos, con estampados en una maiko, hasta los colores mas calidos y peinados mas discretos para las ya convertidas en Geishas, ya que ellas eran la representación de la madurez y la belleza natural de una mujer, con dotes y talentos artísticos.
El hecho de ser geisha no solo era belleza y arrogancia, si no de mucho sacrificio, por mucho tiempo utilizaron productos para maquillarse muy rudimentarios a tal punto que las geishas quedaban estigmatizadas en su cara y pelo. La pasta utilizada de color blanco, para el maquillaje de su cara poseía un alto contenido en plomo, que a la larga les producía manchas sobre la piel y por otra parte, los productos para el pelo, les producía la caída de cabello, que cada vez era mas pronunciada, al punto de que muchas llegaban casi calvas a su vejez.
Debido a los peinados tan elaborados y costosos las geishas iban son una vez a la semana al peluquero teniendo que dormir en un omaku o makura, una especie de mueble de madera que lleva una pequeña almohada, donde se apoya la nuca para no estropear su peinado
Su calzado también era especial, vestían los calcetines blancos, que tanto las maikos y las geishas llevan con las sandalias o suecos. Se cosen con una separación en los dedos, para que sea más fácil de ponerse el calzado respectivo, y los mismos son hechos a la medida de los pies de las maikos y geishas
Esta es la historia de las geishas, cada momento de su preparación y la exigencia que conlleva cada etapa para llegar a su máxima plenitud, una preparación difícil y estricta.
Mujeres que a lo largo de los años han perdido su prestigio por unas cuantas que tratan de parecerse a ellas, pero nunca tendrán esa clase y esa delicadeza, ellas no venden su cuerpo, venden su tiempo, entretienen a los hombres con las mas antiguas practicas del arte japonés y nadie sabe hacerlo como ellas. No se puede negar que como parte de su preparación el vender su cuerpo (mizuague) es un símbolo de crecimiento y madurez, pero eso no da pie a que sean comparadas con mujeres de la vida galante sin educación, sin preparación y sin clase.

Por Elizabeth Ramírez Álvarez
eliza_61@hotmail.com